La Sociedad Chilena de Medicina y Nutrición Preventiva (SOCHIMENUP) es una organización sin fines de lucro que busca reunir a médicos y nutricionistas para trabajar en la unificación de criterios, difusión, promoción, educación e investigación en nutrición basada en plantas, considerando la nutrición humana como herramienta y pilar fundamental en la salud y enfermedad de las personas y del planeta.

Definición

Se refiere al estudio y aplicación de la nutrición humana en base a lo que ha demostrado prevenir, tratar y/o revertir las enfermedades en el humano, especialmente aquellas que son las principales causas de muerte y de discapacidad en nuestra sociedad (enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus, obesidad y cáncer). Este concepto considera la nutrición basada en plantas integrales como un pilar fundamental de la medicina, por su capacidad de generar y mantener la salud.


Nutrición preventiva

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